Description

Neues aus der Rösterei

Espresso Salvador - der erste CAFFE A DUE Direct Trade Espresso

Liebe Kunden, ab sofort finden Sie einen direkt gehandelten Espresso auf unserer Seite. Mit der Unterstützung von Christine Huemer von fincas finest präsentieren wir unseren Espresso Salvador.

Tradition und Moderne

Wofür stehen diese Begriffe beim Kaffeerösten? Manchmal beginnt die Moderne damit, sich auf die Tradition zu besinnen. Tradition bedeutet in diesem Fall: langsames, schonendes Rösten mit niedrigen Temperaturen. Das Resultat ist eine ›durchgegarte‹, geschmacklich ausgewogene Bohne.

Wo da die Moderne bleibt? In unserem ganz speziellen Fall in einer digitalen Temperatur- und Röstprofil-Überwachung, sowie entsprechenden technischen Eingriffsmöglichkeiten. So lässt sich auch auf hohem geschmacklichen Niveau ein möglichst gleichbleibender Standard halten.

Großer Röster – weicher Geschmack! Die separate Brennkammer verhindert einen direkten Kontakt der Brennerflamme mit der Rösttrommel. So werden Hitzespitzen im Metall völlig vermieden und der Kaffee schmeckt besonders weich.

CAFFÈ A DUE Kaffeerösterei
Marcus Bätz
Mittelstraße 48
39114 Magdeburg

Telefon: 0391 5586843
eMail: marcus@caffe-a-due.de
Internet: www.caffe-a-due.de

Location

Lübecker Str. 127, 39124 Magdeburg, Germany